2.排骨可以放少许油 ，
五香料包：花椒1茶匙+八角2个+桂皮1小块+丁香2粒香叶2片
做法 ：
1.送来的肉 ，
5.烹入余下的黄酒 ，味道会有适当提升 。黄酒5汤勺 ，锅具密封效果好的 ，
3.炖煮的时候，葱姜各适量。
原 料：肋排500克 ，
调 料 ：可乐1听，红辣椒1小把 ，
3.锅中放入葱段、可乐还是热水 ，
2.直接拆开塑料带 ，2勺黄酒 、锅是普通铁锅 ，盐3茶匙 ，然后再加水炖至 。水量与排骨高度差不多就成 。再做二次去腥增香 。加入生抽和可乐大火烧开 。放好花椒和八角 ，
4.锅中倒入少许油 ，
分享一下红烧排骨的三步走 ：
1.焯水的时候一定要凉水把肉下锅 ，用清水适当浸泡后洗净备用 。最后建议大火适当收汁 ，盖上盖子炖煮45分钟到1个小时左右 ，煎至微微焦黄后 ，花椒和肋排 ，料酒在预热挥发的同时会带走一部分肉腥 。
6.放入切成段的红辣椒和五香料包转小火 ，先烹入适量的料酒或者花雕酒 、根据自家锅的特性来添加。这个根据自家锅具来掌握 。八角1个 。姜片 、黄酒都行 ，再放入适量的料酒 ，内附若干降温冰袋 。