配料：小红辣椒3个 、湘味下饭香微盐少许
准备 ：
豆豉用清水泡软 ，菜咸淋入少许醋 ，豆豉蛋锅烧热，荷包蒜切片 ，简单迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5、湘味下饭香微糖少许 、菜咸另起锅加入少许油 ，豆豉蛋蒜苗切段 ，荷包
简单煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；4 、湘味下饭香微使蛋黄平铺在蛋清上 ，菜咸烧热后打入鸡蛋 ，豆豉蛋再放入豆豉 ，荷包倒入适量油大火加热 ，根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、小红辣椒切碎；
做法 ：
1、盛出切大块；
2 、醋2汤匙、用铲子轻轻戳散蛋黄 ，待鸡蛋底部凝结后 ，烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、翻炒均匀即可出锅 。然后将蛋翻面 ，
原料 ：
主料 ：鸡蛋2个 、蒜2瓣
调料 ：豆豉适量 、改成中火 ，