原料 ：面粉、家自具人街头鸡蛋鸡蛋 、制最生菜 。小吃煎一会等鸡蛋稍微凝固 。灌饼
11 、家自具人街头鸡蛋翻面煎 。制最油温热下入饼皮。小吃一面面皮凝固之后 ，灌饼鸡蛋加盐混合均匀；
12 、家自具人街头鸡蛋
9、制最擀成薄饼；
7 、小吃静置半小时；
2 、经过翻面的面皮 ，
13 、切成小段；
5 、团圆；
6 、将面团擀成椭圆形的大片；
3 、
8 、遇热会鼓起很大的气泡 。用筷子在饼边捅开一个小口 ，面粉用温水和成比较柔软的面团 ，平底锅放油 ，面案抹少许油防粘 ，比平时烙饼的时候多放一点油 。
将打好的蛋液从气泡的孔中灌进去 ，把面团横向压扁 ，花椒盐 、做法 ：
1 、每面再煎一分钟至蛋液凝固即可 。把面片卷起来；
4 、
10 、