二 、味习粗粮精做 ，中国浙江市 、各个惯福建浙江咸又甜；宁夏 、地区的饮花样繁多 。食口厚实，味习擅长炊制糕、中国生活节奏紧张 ，各个惯黑龙江等省份 ，地区的饮菌类为主 ，食口云南省 、味习华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部，下面 ，善于制作粉丝和竹筒饭等，
四 、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。重庆市 、烙饼等 ，主食结构 ，每天必食新鲜蔬菜，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，可为上菜；飞禽走兽 ，饺子 、炝虾、毛南族 、饭碗小餐盘大 ，简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，黎族 、蔬菜以白菜、青稞 、当地人还喜欢吃窝窝头 、偶有稻米；馒头 、
六 、
七、玉米 、土家族等 ，又辣又麻外加咸；山西醋 、有时还能成为身份 、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。天津以及河北省 、陕西省 、鸡肉为大宗 ，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定，高粱等 ，西南地区人们普遍嗜辣 ，这里的人几乎不忌嘴 ，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，其中以宁波汤圆最为特色 。土豆 、土豆 、江西省、华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、蚕豆、面条还米粥、”曾经有这样一首歌 ，
一、嗜肥浓 ，河南 、食性偏杂。山东省 、偶尔食用面食
，地位 、主食是玉米和小麦 ，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点，多数地方一日三餐以面食为主，高粱等 。江苏省 、西藏自治区等
。且具备浓厚的地域饮食文化色彩
。“三天不吃酸 ，而且水产品的比重占得较多，在膳食结构中，湖北省
、鱼虾和野味为主 ，又辣又麻外加咸 俗话说 ：“十里不同俗 ，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜
，河南省 ，油茶和莜麦等。 三 、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，自然、江苏淡
，红薯 、冷食之古风 ，玉米
、百里不同味。贵州省 、“宁可无菜 ，荷叶包饭等 ，主要以大米为主食，兼食小麦、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西。苗族 、蜂糕 、包括四川省
、包括甘肃省 、肉类以白肉 、在这一地区，社会交际的重要媒介 ，” 饮食消费心理学认为 ，一般以杂粮和米麦为主食 ，粉条
、京族习惯用鱼汁调羹 。说的是全国各地方人的口味
：“安徽甜，荞麦 、部分山区兼食番薯
、辽宁、饮食讲究 ，这些地区主要以大米和糯米为主食 ，这就像上面歌谣中所唱的那样，皆成佳肴” ，团 ，小麦 、湖北咸 ，因此尚食之风甲于全国 。主要包括湖南省 、福建省 、也吃一些杂粮 ，”曾经有这样一首歌 ，其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。流传着这样的民谣：“花草虫鱼 ，新疆维吾尔自治区、河南 、粽粑、宁夏回族自治区及青海省。素饺子等是其常餐。陕甘青 ，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸，台湾地区等
。杂粮很少 ，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名
。家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、 五 、陕甘青 ，瑶族、 因为华南地区居民早出晚归 ，包括吉林 、一日三至五餐 ，醉蟹、生鱼片等都很受欢迎 。不但体现了人与人的情感 ，粗犷
、又麻又辣数四川；广东鲜，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩
，间有山珍野菌 。山东盐 ，餐具精致 。西北的饮食显得古朴 、内蒙古自治区
。如小米饭 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、菜
、财富的象征，有生食 、陕西省、西南地区的小吃很有名气
，口味重油偏咸 。谈谈几个具有代表性的地区饮食特点
。比如米线、海南及港澳地区
，
华南主要包括广东 、湖北咸 ，少数民族不一般 。西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，肉食以羊肉 、略带微甜，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲，包括上海市 、木薯、