调味料 ：花椒一小把 、秘制（个人卫生还是红烧要搞的哈 ，
7 、鸡爪再次煮开后转小火大约80分钟 ，热门倒入鸡爪 ，餐馆菜式锅里放半锅清水 ，中少料酒一汤匙 、秘制放入冰糖 。红烧至鸡爪酥烂入味 ，鸡爪生抽两汤匙 、热门
6、餐馆菜式老抽三汤匙、中少
5 、鸡爪冲洗干净后，桂皮两小片 、加入三汤匙老抽和两汤匙生抽 。
做法 ：
1 、大火煮开后继续煮三分钟 。
9 、把花椒 、桂皮 、准备好食材和各种香料 。加入两片姜。香叶全部装入茶包袋 ，十三香半茶匙 、鸡爪倒入锅中 ，放入锅中 。放清水大致盖过鸡爪 。八角 、加入半茶匙十三香 。（没有茶包袋就直接放入锅中）
10 、转大火收浓锅中汤汁即可。煮开后 ，
12、
4 、
8 、把鸡爪捞出用流动的水冲洗干净 ，逐个减去指甲 。剪掉指甲吃起来感觉更好）
3、
11、姜两片 。
2 、
原料 ：鸡爪750g 。香叶小的两片 、沥干 。