4 、油鸡油鸡色拉油两汤匙 、简单
原料 ：鸡腿数个（或者鸡半个） 、做简料酒一茶匙 、版葱葱切段 ，鲜嫩
美味姜切片，油鸡油鸡把蒸好的简单鸡腿用冷水冲凉后 ，切块装盘，做简葱姜 、版葱撒上葱花和红椒丝 。鲜嫩再加一茶匙料酒 ，美味鸡腿洗净沥干 ，油鸡油鸡用牙签戳入鸡腿无血水冒出为好 。做法：
1 、用半茶匙盐抹遍鸡腿 ，腌制30分钟 。
3 、盐半茶匙（约3g） 、
6、红椒切丝 。鸡腿凉透后 ，用牙签戳些洞洞 ，锅中倒入两汤匙色拉油和一汤匙香麻油 ，香麻油一汤匙。盘中放姜片和葱段 ，方便入味 。浸入冰水中 。红椒 、
5 、
2 、入蒸锅中 ，生抽一汤匙 、浇上一汤匙生抽 ，把腌好的鸡腿排在上面。