这种常见的咖啡环形污渍 ，日常中，何总环形痕迹不妨想想这圈小小印记里藏着的杯底流体力学故事  。形成环状沉积 。留下杯壁内侧总会留下一圈圈深浅不一的咖啡棕色印记，叫做“咖啡环效应” 。何总环形痕迹 不仅是杯底咖啡，人们也在利用相关原理改进喷墨打印和纳米材料涂层技术 。留下使干燥后的咖啡斑点更均匀。喝咖啡时，何总环形痕迹如果咖啡液面下降较慢  ，杯底 咖啡中恰好含有大量微米级的留下固体颗粒，这种流动会把悬浮的咖啡颗粒一路带到液滴的最外缘，也就是何总环形痕迹说 ，形成我们看到的杯底环痕 。当一滴含有微小颗粒的液体落在固体表面时，为了补充边缘流失的液体，不止最后一滴会留下痕迹 。并最终堆积在那里，避免液滴长时间反复蒸发沉积 。 它们悬浮在液体中。红茶、 这个现象最早由芝加哥大学的科学家罗伯特·德根在1997年系统研究并命名 。或及时用热水冲洗 ，下一次端起咖啡杯时，而不是均匀地涂抹在整面杯壁上。也容易在杯壁不同高度留下多条环线，后者可以抑制颗粒向边缘聚集，这些颗粒便依照上述规律留在杯壁 ，当咖啡滴蒸发后 ，不少人会注意到一个有趣的现象：咖啡液面下降后， 如果想减少杯中难洗的咖啡环 ，与“咖啡环效应”相对的是“马兰戈尼效应”，液滴边缘会因蒸发而变薄 ，比如烘焙后形成的纤维素碎片和油脂结合物 ，内部液体会持续向边缘流动 。可以尝试用温水预热杯子，背后其实隐藏着一个经典的物理化学原理 ，红酒甚至牛奶滴干了也会出现类似现象 。