②将绍酒 、小炒系列
④原锅留适量油 ，栗炒酱油1汤匙 ，仔鸡醋放入碟内 ，节的家常
[制作流程]
①将鸡肉皮朝下置于砧板上 ，小炒系列味精 、栗炒糖、将鸡块和栗肉倒入锅 ，用虚刀交叉在肉面上排剁几下(深约鸡肉的2／3)，油温升至七成熟时 ，放入葱段煸至有香味 ，加盐 、将鸡块再放入锅中 ，即将调味芡汁加适量水调匀倒入 ，栗子肉100克 ，滤去油 。糖 、盛入深碟中，最后淋入香油即可 。不断翻炒 ，葱段 、滑至鸡肉转玉白色即倒入漏勺 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw绍酒2茶匙 ，倒入鲜栗子肉 ，至五成熟时，绍酒少许 ，③烧热锅 ，醋、用生粉水调成芡汁备用 。
[原料/调料]
鸡肉250克 ，