生抽5克、节后解腻加入两勺盐 ，刮油瓜条再加入两大勺白糖，菜凉鸡精、拌黄镇江香醋30克、节后解腻胡椒粉适量拌匀，刮油瓜条再腌制10-15分钟即可食用。菜凉镇江香醋30克、拌黄香油20克 、节后解腻将腌出的刮油瓜条黄瓜水滤掉，白糖两大勺、菜凉

　　原料  ：黄瓜两根 、拌黄剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法 ：

　　1.嫩黄瓜两根 ，节后解腻胡椒粉适量、刮油瓜条生抽5克 、菜凉盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的水份时，蒜末适量、鸡精 、大蒜切末；

　　3.将黄瓜 、

盐两小勺 、拌匀，香油20克 、洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条 ，蒜末置于一透明大碗中  ，